Marinko Biškić, splitski čokoladar koji je lani na Peristilu napravio najveću čokoladu na svijetu i ušao u Guinnessovu knjigu rekorda te prvi na svijetu izradio čokoladnu gramofonsku ploču koja svira – nema mira. Prvi u Hrvatskoj proizveo je ekološki certificiranu čokoladu.
Od zrna do pločice – nikakve gotove jeftinije smjese u Marinka ne prolaze. Najbolja zrna iz Dominikanske Republike prebiru se, prže, melju grubo i fino, sve na starinski način.
AUTOR:hrt
