Latinsko ime Salvia, iz kojeg potječe domaće kadulja, dolazi od latinske riječi salvare, što znači spašavati ili izliječiti. Rimljani su još prije 2000 godina koristili i upotrebljavali za liječenje. Drugi dio latinskog imena izvedenica je riječi officina za sobu u kojoj su se u samostanima držale namirnice i lijekovi.
Kadulja je višegodišnji nizak grm koji samoniklo raste na mediteranskom kamenjaru. Voli toplinu i sunce, a loše podnosi preveliku količinu vlage, mraz i hladnoću.
Može se uzgajati, a ako se to čini u sjevernijim područjima, traži dosta njege. Vrijeme sjetve je u travnju i svibnju. Poznata je po svojoj ljekovitosti, a i sam latinski naziv, Salvia officinalis, jasno govori o njezinoj ljekovitoj prirodi; salvare znači spasiti, a officinalis upućuje na ljekovitost.
Njezina snaga je u eteričnim uljima, a za liječenje se koriste cvjetovi i listovi. Djeluje antibakterijski, antiseptički i protugljivično, snižava temperaturu, ublažava bolove, jača krvožilni sustav, stimulira cirkulaciju, smiruje upale, pomaže kod depresije, ublažava stres, dobra je za jetru, bubrege i cijeli probavni sustav. Pomaže kod urinarnih tegoba, kod glavobolja i reumatskih bolova, u snižavanju razine šećera u krvi, čisti krv, sprječava moždani udar…
Kadulja sadrži više od 160 različitih tipova polifenola, biljnih spojeva koji u tijelu djeluju kao antioksidansi. Klorogenična kiselina, kavena i elagična kiselina, rutin…, svi su u kadulji i svi imaju impresivne zdravstvene dobrobiti, kao što su snižavanje rizika od raka i poboljšanje kognitivnih sposobnosti.
Dvije šalice kaduljinog čaja dnevno značajno podižu antioksidativnu obranu, pokazala je studija. Kadulja snižava ukupni i “loš” kolesterol, a podiže razine “dobrog”. Obiluje vitaminom K: u jednoj čajnoj žličici je deset posto dnevnih potreba za ovim vitaminom važnim za zdravlje i gustoću kostiju.
Tradicionalno se kadulja koristi za ublažavanje tegoba menopauze, jer neki njezini sastojci djeluju slično estrogenu. U jednom je istraživanju uzimanje suplementa kadulje tijekom osam tjedana dovelo do značajnog smanjenja pojavnosti i intenziteta valunga.
Istraživanja na životinjama pokazala su da se kadulja može boriti protiv nekih tipova raka, uključujući rak usne šupljine, debelog crijeva, jetre, vrata maternice, dojke, kože i bubrega. Potiskivala je rast tumorskih stanica, ali i poticala njihovu smrt. Kadulja se koristi svježa i sušena, kao čaj, ulje, uvarak, losion, tinktura, vino, za obloge, u kupkama, naravno, kao začin, u juhama, umacima, za povrtna jela, marinade, za aromatiziranje maslaca…
Čaj od kadulje
Čajnu žličicu kadulje stavimo 10 minuta u šalicu vrele vode i procijedimo. Čaj pijemo topao, tijekom dana 2-3 šalice, u malim gutljajima.
Kadulju trebaju izbjegavati oboljeli od epilepsije i visokog tlaka, trudnice, dojilje i djeca.
D.M. /Foto: Schutterstock
