Mnogi kupci čekaju da im padne cijena pa za kušati ovu proljetnu deliciju treba malo pričekati. Za vezicu šparoga morat ćete izdvojiti i do 20 eura. Istina je i da ih možete ih ubrati i sami, ali to zahtijeva vrijeme, strpljenje te dozvolu Hrvatskih šuma.
Potražnja je već krenula, ali cijena vezice ove samonikle biljke nikad nije bila skuplja. Šparoga se smatra delikatesom te je cjenovno u višem razredu za razliku od ostalog povrća. Svoju slavu može zahvaliti maloj količini kalorija, a i sastavu od čega 90% mladih izdanaka čini voda dok je u preostalih 10% najviše zastupljen vitamin C i karotin.
“Fritaja sa šparogama, pomidorama, tikvicama i jajima”, predlaže prodavač na splitskom pazaru pa dodaje da može biti i marenda.
Upitan jesu li šparoge malo skupe ove godine, kaže da nisu, a cijene im, dodaje, idu od pet do deset eura, zavisi o vezici. Ljudi ih kupuju, tvrdi, jer su prve.
Na osječke tržnice šparoge nisu još stigle, u Rijeci iako rijetke mogu se naći za pet eura. Na splitskom pazaru vezica je od pet do 10, a u Zagrebu od 10 pa do čak 20 eura.
Mnogi kupci čekaju da im padne cijena. Oni vještiji mogu u berbu i sami, ali samo uz dozvolu koju izdaju Hrvatske šume. No, upozoravaju prodavači, pazite se poskoka
Šparoga je biljka sve više poznata zbog svojeg pozitivnog djelovanja na ljudski organizam. Još nosi nazive i špargla, vilina metla, pitoma šparoga i betricia.
D.M. /Foto: press
